¿Qué se come en campamento en Madagascar?

La gastronomía malgache se cuenta entre las más variadas del mundo. Con todas las tierras cultivadas, la venta de frutas, verduras y arroz, la agricultura es un sector que genera empleo para muchas personas. En Madagascar, es posible alimentarse de forma muy saludable.

El arroz es el plato nacional. Se encuentran una decena de variedades diferentes, pero la producción del país ni siquiera logra alimentar a toda la población... Los malgaches lo comen tres veces al día.

También hay muchas opciones de frutas y verduras, que se encuentran muy fácilmente en las calles.

En la costa, te deleitarás con la pesca del día, degustando mariscos o pescado a la parrilla. Mientras que en el interior, encontrarás diferentes carnes como el cebú, que también forma parte del plato nacional, pato o cerdo.

Los vegetarianos, veganos o cualquier otro régimen específico son bienvenidos. Recuerda especificarlo a tu asesor de viajes al hacer la reserva.

Con Détours Madagascar, cuando viajas en campamento, nuestros guías se transforman en chefs de primera categoría. Es incluso muy interesante admirar a los malgaches cocinando y participar en ello. No imaginas cuánto pueden prepararte con muy poco.

Todos los utensilios se transportan en 4x4 o por nuestros valientes porteadores. Una fogata, una cazuela o dos, y está hecho. Su técnica es notable. Arroz o papas fritas, siempre acompañados de una pequeña ensalada de verduras crudas. Sin olvidar la carne de pato, cerdo o un buen filete de cebú… Muy a menudo acompañado de una pequeña salsa que permite realzar el conjunto. Cabe señalar que la cocina malgache tiene mucho sabor. Para el postre: frutas; a los malgaches les encantan los plátanos. Pero según las estaciones, puede ser mangos, papaya, manzanas o mandarinas. Una multitud de productos frescos, procedentes de las tierras malgaches, te permitirán pasar veladas magníficas alrededor de una hoguera y un cielo puramente estrellado.